Šalvěj lékařská – voňavá bylina pro krk, ústa i trávení

Šalvěj lékařská (Salvia officinalis) je aromatická vytrvalá bylina se sametově šedozelenými listy a modrofialovými květy. Pochází ze Středomoří, ale dobře se jí daří také v našich zahradách. Sbírají se především mladé listy, nejlépe před rozkvětem rostliny.

Šalvěj obsahuje silice, třísloviny, hořčiny a další rostlinné látky. V tradičním bylinkářství se používá vnitřně i zevně.

Na co se šalvěj tradičně používá?

Šalvěj se nejčastěji využívá:

• ke kloktání při škrábání a nepříjemných pocitech v krku,
• k vyplachování úst při podrážděných dásních a sliznicích,
• při zvýšeném pocení, například v období přechodu,
• na podporu trávení,
• při nadýmání a pocitu těžkosti po jídle,
• k omezení zápachu z úst.

Šalvěj může zmírnit některé mírné obtíže, ale nenahrazuje léčbu angíny, závažného zánětu ani jiného onemocnění.

Jak připravit šalvějový čaj?

Jednu čajovou lžičku sušených šalvějových listů zalijeme přibližně 200 až 250 ml vroucí vody. Necháme 5 až 10 minut přikryté louhovat a poté přecedíme.

Čaj se obvykle pije jednou až dvakrát denně, nejlépe po jídle. Šalvěj má výraznou, lehce nahořklou chuť. Není vhodná k dlouhodobému každodennímu pití ve velkém množství.

Šalvějové kloktadlo

Pro přípravu silnějšího nálevu použijeme jednu až dvě čajové lžičky sušených listů na 200 ml horké vody. Necháme přibližně 10 minut louhovat, přecedíme a necháme vychladnout.

Vlažným nálevem můžeme několikrát denně kloktat nebo vyplachovat ústa. Nálev po kloktání vyplivneme.

Pokud bolest v krku trvá déle než několik dní, přidá se vysoká horečka, výrazné potíže s polykáním nebo dušnost, je nutné vyhledat lékaře.

Použití v kuchyni

Šalvěj je také výrazné koření. Hodí se k masu, rybám, luštěninám, do omáček, nádivek nebo k pečené zelenině. Protože má silnou chuť, používáme ji pouze v malém množství.

Důležité upozornění

Šalvěj obsahuje thujon, který může být ve vysokých dávkách toxický. Proto ji neužíváme dlouhodobě, ve velkém množství ani ve formě koncentrovaného éterického oleje.

Vnitřní užívání se bez doporučení lékaře nedoporučuje:

• těhotným a kojícím ženám,
• malým dětem,
• lidem s epilepsií nebo sklonem ke křečím,
• při vážném onemocnění jater,
• při užívání léků na cukrovku bez předchozí porady s lékařem.

Šalvějový éterický olej se nesmí svévolně polykat. Jde o velmi koncentrovaný přípravek, který může způsobit otravu.

Šalvěj lékařská je cenná a všestranná bylina, ale platí u ní, že méně znamená více. Nejlépe se hodí ke krátkodobému užívání, ke kloktání a jako aromatické koření.