Čerstvý nesušený Irský mech, ručně sbíraný, v jedinečné RAW kvalitě – unikátní produkt na českém trhu. Čerstvý nesušený Irský mech, ručně sbíraný, v jedinečné RAW kvalitě – unikátní produkt na českém trhu.
Složení: 100% nesušený Irský mech, přirozeně konzervovaný mořskou solí tak, jak je vylovený z moře
Irský mech - druh mořské řasy s velkou tradicí v lidovém léčitelství, rostoucí kolem Irska, kde byl v 19. století jedním z hlavních zdrojů výživy tamních obyvatel. Zde se vysvětluje název "irský". Skvělý pomocník v kuchyni.
Irský mech roste v obrovském množství také na pobřeží Ameriky u Atlantického oceánu a zčásti i u Tichého oceánu.
- jako maska na obličej
- namažte pokožku celého těla, klouby, vlasy
Řasy jsou téměř průsvitné, neutrální chutě i vůně. Silnější větvení přechází ve slabší a jeho stonky jsou krásně gelovité, pružné, měkké a vláčné.
Obsah: 100g
Složení: 100% nesušený Irský mech přirozeně konzervovaný mořskou solí tak, jak je vylovený z moře.
Výživové hodnoty na 55g (cca jedna hrst) % DDD Energie 50 cal 2 %
Tuky 0 g 0 %
Karbohydráty 3 g 4 %
Bílkoviny 2 g 2 %
Cholesterol 0 mg 0 %
Vláknina 1 g 4 %
Cukry 0 g 0 %
JAK LZE IRSKÝ MECH PŘIPRAVIT A KDE HO POUŽÍT?
Obrovskou předností v živé i vařené kuchyni, je SCHOPNOST ŘASY VYTVOŘIT ŽELATINU. Raw a veganskou želatinu, kterou můžeme využít do mnoha živých receptů, např. pro zeleninové želatinové
závitky, cheesecaky, želatinové dorty, gumové medvídky pro děti atd. atd.
Je dokonalým zahušťovadlem a pojivem (je alternativou k vejci).
Neutrální chuť, kterou můžete dochutit na slaný i sladký způsob a lahodná gelovitá konzistence ho přímo předurčuje ke kouzlení v živé, veganské i vařené kuchyni.
Využijete ho všude jako želé nebo želatinu, např. při přípravě zmrzlin, nápojů, dezertů, do salátů a dokonce i v kosmetice při výrobě tělového mléka.
Jak se používá čerstvý Irský mech?
Čerstvý Irský mech je třeba připravovat trochu jinak než mech sušený. Čerstvý Irský mech nejprve dobře properte a poté namočte v teplé vodě (ne v horké, aby byla zachována jeho raw kvalita) po dobu cca 12 hodin. 1-2x můžete vyměnit vodu a mech ještě proprat. Poté ho rozmixujte v mixéru bez přidání vody na konzistenci hladké želatinové pasty.
Země původu: Indonésie, pěstováno mimo EU. Baleno v České republice.